製麵包機食譜

麻糬焗烤

將剩下的麻糬變身。 溶化起司和黏稠麻糬絕妙相配的焗烤。

作法

  1. 麻糬切成約1.5cm的小塊。
  2. 綠花椰菜分成小朵，煮熟備用。
  3. 維也納香腸斜切為約5mm寬，鴻喜菇切除底部。
  4. 在平底鍋中放入奶油和3，以中火炒2～3分鐘。
  5. 製作白醬。
    鍋中放入奶油以中火加熱，再放入低筋麵粉充分 炒勻，注意避免炒焦。
  6. 熄火後在5中分次逐漸加入牛奶，邊攪拌邊慢煮至 濃稠狀，加鹽和胡椒調味。
  7. 在6中加入2和4混合均勻，分成4等份。
  8. 將7裝入塗有奶油（份量外）的小烤盅，放上1再放 上披薩用起司。
  9. 放入已預熱至約200℃的烤箱中烘烤約10分鐘。
  10. 撒上巴西里。