製麵包機食譜

番茄快速麵包

在番茄口味的快速麵包中加入維也納香腸和玉米餡料。 起司粉的撒料更增添美味。
時間設定
揉麵1 醒麵 揉麵2 手工作業
2分鐘 0分鐘 5分鐘 (1小時)
發酵1 發酵2 發酵3 烘烤 總計
0分鐘 0分鐘 0分鐘 58分鐘 1小時5分鐘

作法

  1. 奶油切成約5mm小塊，A 先攪拌混合備用。
  2. 維也納香腸切成約5mm寬的半月型， 撒上少許低筋麵粉（份量外）。
  3. 將2和玉米放入投料盒內，再安裝至上蓋。
  4. 將餡料和裝飾材料以外的材料，依材料表由上而下的順序放入麵包容器。
  5. 以「自訂行程」鍵進行時間設定，再按下「開始」鍵。
    ◎請將手工作業設定為「1：00」。
  6. 手工作業的蜂鳴聲響起後，使用橡皮 刮刀等將沾附在麵包容器周圍的麵粉確實刮落至底部（刮粉），並將麵團的表面整成山形。
    ◎為了使烘烤完外觀美麗，請務必執行此作業。
  7. 在6的表面撒上裝飾材料的起司粉， 再度按下「開始」鍵。